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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

Adresse postale

UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ? Comment les produits alimentaires d’origine animale consommés peuvent-ils améliorer le vieillissement cérébral et les déficits associés ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 3 projets reliés par deux actions transversales :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Thématique QUALIVIE : Qualité de l’alimentation et vieillissement (Porteur DR F. Yen-Potin),
  • Action transversale NeuroPOP : Évaluation des effets des polluants émergents de la chaine alimentaire sur l’homéostasie lipidique, les fonctions neuronales et le vieillissement cérébral (Porteur Pr T. Claudepierre),
  • Action transversale OVOLIP : rôle des lipides dans la qualité des ovules de poissons (Porteur Dr B. Schaerlinger).

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRA (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'Deux élèves de l'ENSAIA impliquées dans le projet INSSICCA'

    Deux élèves de l'ENSAIA impliquées dans le projet INSSICCA

    Publié le 18/06/2018

    Colombine Lesage (promo ADT 2017) et Ellen Laclef (promo DEFI 2019) sont actuellement en mission pour réaliser des enquêtes auprès des éleveurs et des professionnels afin de caractériser les systèmes d'élevage antillais et ainsi renseigner un modèle bioéconomique (http://inssicca.fr/actualites/du-renfort-pour-les-enquetes-terrain). Des opportunités saisies grâce à la connexion entre les métiers d'enseignant et de chercheur...

  • Séminaire du Réseau Lorrain de Recherche Interdisciplinaire et Translationnelle en Neurosciences (IT-neuro) sur le thème de mémoire et apprentissages

    Publié le 06/06/2018

    Ce séminaire aura lieu le Jeudi 14 Juin 2018 de 08h30 à 16h00 dans l'amphithéâtre de la présidence de l'Université de Lorraine (34 cours léopold - 54000 Nancy).

    Lors de ce séminaire, nous aurons le privilège de recevoir le Pr. Jean-Christophe CASSEL, directeur du Laboratoire de Neurosciences Cognitives et Adaptatives (LNCA, UMR7364 - CRNS - Université de Strasbourg) de Strasbourg. Son laboratoire s'intéresse aux processus neurobiologiques qui sous-tendent les mécanismes neuroadaptatifs dans des situations normales ou anormales (pathologie/addiction). Deux membres de l'URAFPA, Catherine MALAPLATE-ARMAND (MCU-PH/HDR) et Frédéric DESOR (AI), interviendront également à ce séminaire avec une présentation sur l'impact du vieillissement et de l’obésité sur l’évaluation de la mémoire et de l’apprentissage chez la souris.

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  • Voir l'illustration de 'l’Institut de Radioprotection et de Sureté Nucléaire (IRSN, lab. de radiotoxicologie et radiobiologie expérimentale LRTOX, Fontenay aux Roses) à l'URAFPA'

    l’Institut de Radioprotection et de Sureté Nucléaire (IRSN, lab. de radiotoxicologie et radiobiologie expérimentale LRTOX, Fontenay aux Roses) à l'URAFPA

    Publié le 05/06/2018

    Les Drs Lestaevel et Bertho ont présenté une conférence intitulée : réponses comportementales après exposition aux radionucléides à faibles doses chez le rongeur le 25 mai dernier.

     

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  • Voir l'illustration de 'Inauguration de nos nouveaux locaux'

    Inauguration de nos nouveaux locaux

    Publié le 01/06/2018

    Nous avons officiellement inauguré notre animalerie fraichement ré agréée (arrêté préfectoral du 18 avril) pour les espèces ovine, caprine ainsi que les poules pondeuses. Notre nouveau numéro, le C54-547-15, est valable pour 9 mois. Nous avons partagé un verre de l'amitié avec tous les acteurs de ce grand effort de rénovation afin d'adapter notre outil à la nouvelle réglementation.

    Une deuxième tranche de travaux devrait nous permettre d'obtenir un agrément pour les porcins ainsi que pour le séjour de nos animaux sur le site de la Bouzule.

  • Voir l'illustration de 'Conférence à l'UR AFPA le 05/06/18 à 10h30 AMPHI CUENOT ENSAIA'

    Conférence à l'UR AFPA le 05/06/18 à 10h30 AMPHI CUENOT ENSAIA

    Publié le 23/05/2018

    Dans le cadre des cycles de conférences de l'UR AFPA, nous avons eu le plaisir d'accueillir Stéphanie BLANQUET-DIOT pour un séminaire portant sur : "Modèles in vitro dynamiques de l’environnement digestif humain et de l’animal monogastrique : potentialités et applications en nutrition, toxicologie et sécurité alimentaire".

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  • Voir l'illustration de 'Visite de coréens en lien avec l’APDRA pisciculture paysanne'

    Visite de coréens en lien avec l’APDRA pisciculture paysanne

    Publié le 04/05/2018

    Dans le cadre d’un voyage organisé par l’association APDRA pisciculture paysanne, 5 coréens du Nord ont été accueillis le 20 avril dernier au sein de l’équipe DAC.  Ces coréens, responsables de fermes piscicoles ou membre du bureau national d’aquaculture sont venus passer une semaine en France dans le cadre d’un projet de développement aquacole piloté par l’association Triangle. A Nancy, ils ont pu visiter la plateforme expérimentale d’aquaculture de l’unité, ont présenté leurs résultats d’expérimentations en pisciculture extensive et ont échangé sur la conduite d’expérimentations et les analyses statistiques.

  • Voir l'illustration de 'PINT OF SCIENCE : Du poisson bien élevé?'

    PINT OF SCIENCE : Du poisson bien élevé?

    Publié le 23/04/2018

    Le 15 mai, de 20h à 22h30 au bar LE KING'S HEAD 13 rue Callot,  Pascal Fontaine et Fabrice Teletchea participeront au festival "Pint of science" dont le but est de faire découvrir au grand public la recherche.

    Les mers ne sont pas inépuisables : la ressource en poisson diminue sérieusement. Alors que la sécurité alimentaire, le bien-être animal et le développement durable sont au coeur des débats, l'aquaculture ouvre de nouvelles perspectives de production et de consommation.

  • Voir l'illustration de 'Matthieu Delannoy, membre du Groupe de Travail

    Matthieu Delannoy, membre du Groupe de Travail "Poussières".

    Publié le 20/04/2018

    Matthieu Delannoy vient d'être nommé membre du Groupe de Travail "Poussières" piloté par l'unité d'évaluation des risques liés à l'air (UERA)  sous l'égide de la Direction de l'Evaluation des Risques de l'ANSES. C'est son expertise sur la biodisponibilité des polluants organiques persistants et le développement de tests in vitro qui sont ainsi reconnus. 5 membres du laboratoire sont actuellement en mission d'expertise pour l'agence.

  • Voir l'illustration de 'Notre nouveau poster'

    Notre nouveau poster

    Publié le 09/04/2018

    Nous sommes heureux d'afficher notre nouveau poster réalisé par Julien JEAN, spécialisé en infographies scientifiques.

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    CABARET

    Publié le 09/04/2018

    ContAmination des matrices Biotiques et Abiotiques par les Résidus phytopharmaceutiques en ETangs. CABARET est un projet de recherches de l’équipe MRCA mené en collaboration avec l’ONCFS (Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage), ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) et l’AFB (Agence Française pour la Biodiversité).

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