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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ? Comment les produits alimentaires d’origine animale consommés peuvent-ils améliorer le vieillissement cérébral et les déficits associés ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 3 projets reliés par deux actions transversales :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Thématique QUALIVIE : Qualité de l’alimentation et vieillissement (Porteur DR F. Yen-Potin),
  • Action transversale NeuroPOP : Évaluation des effets des polluants émergents de la chaine alimentaire sur l’homéostasie lipidique, les fonctions neuronales et le vieillissement cérébral (Porteur Pr T. Claudepierre),
  • Action transversale OVOLIP : rôle des lipides dans la qualité des ovules de poissons (Porteur Dr B. Schaerlinger).

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRA (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

Actualités

  • Conférence à l'UR AFPA le 05/06/18 à 10h30 AMPHI CUENOT ENSAIA

    Publié le 23/05/2018

    Dans le cadre des cycles de conférences de l'UR AFPA, nous aurons le plaisir d'accueillir Stéphanie BLANQUET-DIOT pour un séminaire portant sur : "Modèles in vitro dynamiques de l’environnement digestif humain et de l’animal monogastrique : potentialités et applications en nutrition, toxicologie et sécurité alimentaire".

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  • Voir l'illustration de 'Visite de coréens en lien avec l’APDRA pisciculture paysanne'

    Visite de coréens en lien avec l’APDRA pisciculture paysanne

    Publié le 04/05/2018

    Dans le cadre d’un voyage organisé par l’association APDRA pisciculture paysanne, 5 coréens du Nord ont été accueillis le 20 avril dernier au sein de l’équipe DAC.  Ces coréens, responsables de fermes piscicoles ou membre du bureau national d’aquaculture sont venus passer une semaine en France dans le cadre d’un projet de développement aquacole piloté par l’association Triangle. A Nancy, ils ont pu visiter la plateforme expérimentale d’aquaculture de l’unité, ont présenté leurs résultats d’expérimentations en pisciculture extensive et ont échangé sur la conduite d’expérimentations et les analyses statistiques.

  • Voir l'illustration de 'PINT OF SCIENCE : Du poisson bien élevé?'

    PINT OF SCIENCE : Du poisson bien élevé?

    Publié le 23/04/2018

    Le 15 mai, de 20h à 22h30 au bar LE KING'S HEAD 13 rue Callot,  Pascal Fontaine et Fabrice Teletchea participeront au festival "Pint of science" dont le but est de faire découvrir au grand public la recherche.

    Les mers ne sont pas inépuisables : la ressource en poisson diminue sérieusement. Alors que la sécurité alimentaire, le bien-être animal et le développement durable sont au coeur des débats, l'aquaculture ouvre de nouvelles perspectives de production et de consommation.

  • Voir l'illustration de 'Matthieu Delannoy, membre du Groupe de Travail

    Matthieu Delannoy, membre du Groupe de Travail "Poussières".

    Publié le 20/04/2018

    Matthieu Delannoy vient d'être nommé membre du Groupe de Travail "Poussières" piloté par l'unité d'évaluation des risques liés à l'air (UERA)  sous l'égide de la Direction de l'Evaluation des Risques de l'ANSES. C'est son expertise sur la biodisponibilité des polluants organiques persistants et le développement de tests in vitro qui sont ainsi reconnus. 5 membres du laboratoire sont actuellement en mission d'expertise pour l'agence.

  • Voir l'illustration de 'Notre nouveau poster'

    Notre nouveau poster

    Publié le 09/04/2018

    Nous sommes heureux d'afficher notre nouveau poster réalisé par Julien JEAN, spécialisé en infographies scientifiques.

  • Voir l'illustration de 'CABARET'

    CABARET

    Publié le 09/04/2018

    ContAmination des matrices Biotiques et Abiotiques par les Résidus phytopharmaceutiques en ETangs. CABARET est un projet de recherches de l’équipe MRCA mené en collaboration avec l’ONCFS (Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage), ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) et l’AFB (Agence Française pour la Biodiversité).

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  • Voir l'illustration de 'RÉPONSE'

    RÉPONSE

    Publié le 09/04/2018

    Rôle des Étangs sur le devenir des Pesticides d'OrigiNeS agricoles et sur la qualité des cours d'Eau de têtes de bassins versants. RÉPONSE est un projet de recherches placé sous la coordination scientifique de Damien Banas au sein de l’équipe MRCA.

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  • Offre de contrat doctoral au sein de l'équipe QualiVie

    Publié le 05/04/2018

    Lipides alimentaires, remodelage membranaire et risque neurodégénératif associé au vieillissement cérébral

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  • Conférence de Dr. Liudmila Nadtochii et Dr. Denis Baranenkode

    Publié le 05/04/2018

    Nous avons le plaisir d'annoncer la visite de Dr. Liudmila Nadtochii et Dr. Denis Baranenko de l'ITMO University (St Petersbourg, Russe) à l'URAFPA le mercredi 11 avril. Ils présenteront les recherches de leur institut lors d'une conférence le mercredi 11 avril, 10h30, Amphi Cuenot, ENSAIA sous l'intitulé :

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  • Recrutement d'un ATER ENSAIA/URAFPA

    Publié le 05/04/2018

    L'ENSAIA recrute un ATER à temps complet au 1er octobre 2018 sur le support MCF N°68 MCF0311, section CNU 68.

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