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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement des populations humaines d’une part et de la contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 2 projets reliés par une action transversale :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Les projets Reponse et Cabaret pilotés par D. Banas ont confirmé la contamination des têtes de bassin versant par les pesticides. La nouveauté a été l'importance des produits de transformation (PT) dont certains sont présents à des concentrations plus élevées que leur molécule parent. Afin d'évaluer le potentiel écotoxique de ces mélanges de molécules, une action transversale a été mise en place entre l'équipe MRCA et l'équipe DAC. Elle est menée via le co-encadrement de la thèse de Gaspard Conseil débutée à l'automne 2021.

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRAE (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

L’unité de recherche est engagée depuis 2008 dans une démarche d’assurance qualité, avec la mise en place d’actions et d’outils visant à inscrire l’ensemble de nos activités scientifiques et administratives dans un cadre d’amélioration continue.

Ce travail se concrétise aujourd’hui avec la labellisation de deux plateformes en tant que « Structure d’Appui à la Recherche (STAR) - Lorraine Université d’Excellence (LUE) ». Il s’agit de la Plateforme Expérimentale en Aquaculture (PEA) et la Plateforme Biodisponiblité Bioactivité (Bio-DA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'POLYRAS, un nouveau projet INTERREG pour l'unité'

    POLYRAS, un nouveau projet INTERREG pour l'unité

    Publié le 19/02/2024

    En continuité du précédent projet Perciponie qui avait été coordonné par notre unité, le projet Polyras porte sur l'optimisation de la production aquacole en RAS (système d'aquaculture recirculé) et la diminution de son empreinte écologique par la polyculture dans la Grande Région. Ce projet regroupe, outre des partenaires économiques et méthodologiques, 4 partenaires scientifiques : l'Université de Liège qui coordonne le projet, le CERER pisciculture, l'Université Technique de Kaiserslautern et l'Université de Lorraine. Notre unité sera en charge du WP1 qui porte sur la détermination de la combinaison d'espèces favorables pour les élevages aquacoles en circuit fermé (RAS et Aquaponie).

  • Voir l'illustration de 'Soutenance d'HDR de Thomas Lecocq'

    Soutenance d'HDR de Thomas Lecocq

    Publié le 18/12/2023

    Le 13 décembre dernier Thomas Lecocq a soutenu son HDR intitulée "Utiliser et façonner la biodiversité ichtyologique pour faciliter la diversification de l’aquaculture". La soutenance a eu lieu devant le jury constitué de :

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  • Soutenance d'HDR de Matthieu DELANNOY

    Publié le 24/11/2023

    Matthieu DELANNOY soutiendra son HDR intitulée : Évaluer et réduire le transfert des polluants vers les biotes: ancrer les outils de l’évaluation et de gestion des sites et sols contaminés dans une approche « One Health ».

    La soutenance aura lieu le mardi 5 décembre 2023 à 9h en amphithéâtre Gallé au bâtiment de la présidence du campus Brabois ingénierie.

    Cette soutenance pourra également être suivie en ligne via le lien suivant : Lien vers la soutenance Teams

  • Soutenance d'HDR d'Agnès FOURNIER

    Publié le 22/11/2023

    Agnès FOURNIER soutiendra son HDR intitulée "Sécurisation des élevages en zone contaminée : Modélisation du transfert des micropolluants vers les produits animaux" le 01 décembre 2023 à 14h en amphithéâtre Cuénot de l'ENSAIA.

  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Karine'

    Bienvenue à Karine

    Publié le 09/11/2023

    Karine a rejoint l'équipe MRCA le 01 octobre dernier pour une thèse intitulée : Sécuriser les filières animales aux Antilles - Effet du stade physiologique sur le statut sanitaire de l'animal d'élevage en zone contaminée par la Chlordécone.

    Karine vient de Tours où elle a suivi l'ensemble de son parcours universitaires jusqu'au Master sur la durabilité et la qualité dans les filières de productions animales. Nous lui souhaitons la bienvenue en Lorraine et parmi nous.

  • Voir l'illustration de 'Idées reçues sur la Méthanisation agricole'

    Idées reçues sur la Méthanisation agricole

    Publié le 07/11/2023

    Parution aux éditions Le Cavalier Bleu du livre intitulé : Idées reçues sur la Méthanisation agricole, de Aude DZIEBOWSKI, Emmanuel GUILLON, Philippe HAMMAN qui montre combien la méthanisation agricole ne se résume pas à une « énergie verte », mais questionne les évolutions des mondes ruraux dans leur globalité. Sur les 15 chapitres, 7 ont été corédigés par Séverine Piutti, Guillaume Henry et Yves Le Roux de l'URAFPA.

    http://www.lecavalierbleu.com/livre/idees-recues-methanisation-agricole/

  • Voir l'illustration de 'Assemblée consultative de l'unité'

    Assemblée consultative de l'unité

    Publié le 07/11/2023

    L' ACL de l'unité s'est déroulée le 13 octobre dernier au fort Pelissier de Pont Saint Vincent.

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  • Voir l'illustration de 'Immersion scientifique avec nos collègues enseignants du secondaire.'

    Immersion scientifique avec nos collègues enseignants du secondaire.

    Publié le 04/11/2023

    Dans le cadre de la seconde édition du projet d’immersion initié en 2022 par l’académie des sciences et porté par la maison pour la science, l’URAFPA a accueilli durant une journée deux enseignants immergés afin de leur faire partager notre connaissance et passion de la recherche et de l’enseignement supérieur...

     

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  • Voir l'illustration de 'Une belle participation de l’équipe Domestication en Aquaculture Continentale au congrès de l’EAS 2023'

    Une belle participation de l’équipe Domestication en Aquaculture Continentale au congrès de l’EAS 2023

    Publié le 03/10/2023

    Un congrès international organisé par la Société Européenne en Aquaculture s’est tenu à Vienne en Autriche, du 18 au 21 septembre 2023. A cette occasion, trois conférences ont été données par Salam Al Dakdouki, Pascal Fontaine et Marielle Thomas. Deux posters ont également été présentés par Emmanouil Diakos...

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  • Voir l'illustration de 'La méthanisation : un nouveau procédé allié dans la biodégradation de la chlordécone'

    La méthanisation : un nouveau procédé allié dans la biodégradation de la chlordécone

    Publié le 08/09/2023

    Les chercheurs l’UR-AFPA et  leurs partenaires de l’UMR Génomique Métabolique (Genoscope/CEA-Institut de biologie François Jacob) publient une étude dans le journal « Science of The Total Environment » démontrant le rôle de la méthanisation en conditions de haute température dans la biodégradation de la chlordécone,...

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