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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

Adresse postale

UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ? Comment les produits alimentaires d’origine animale consommés peuvent-ils améliorer le vieillissement cérébral et les déficits associés ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 3 projets reliés par deux actions transversales :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Thématique QUALIVIE : Qualité de l’alimentation et vieillissement (Porteur DR F. Yen-Potin),
  • Action transversale NeuroPOP : Évaluation des effets des polluants émergents de la chaine alimentaire sur l’homéostasie lipidique, les fonctions neuronales et le vieillissement cérébral (Porteur Pr T. Claudepierre),
  • Action transversale OVOLIP : rôle des lipides dans la qualité des ovules de poissons (Porteur Dr B. Schaerlinger).

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRA (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Ainisa AKINDYKOVA !'

    Bienvenue à Ainisa AKINDYKOVA !

    Publié le 22/01/2019

    Ainisa AKINDYKOVA, doctorante inscrite à Kazakh National University (KazNU, Al-Farabi), faculté de Biologie et Biotechnologie nous a rejoint pour trois mois.

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  • Voir l'illustration de 'Ma thèse en 180 secondes : Aurore et François en finale de l'édition lorraine'

    Ma thèse en 180 secondes : Aurore et François en finale de l'édition lorraine

    Publié le 21/01/2019

    La sélection des doctorants finalistes de l'édition lorraine du concours Ma thèse en 180 secondes a eu lieu le 15 janvier. 22 candidats se sont succédés devant un jury local composé de chercheurs, communicants, chargés de projets, comédiens et metteurs en scène. Deux étudiants de l'URAFPA, Aurore Fourcot et François Le Cor font partie des 11 étudiants retenus pour la finale de l'édition lorraine du concours qui aura lieu le 28 mars 2019 dans l'amphi Déléage du Campus Lettres et Sciences Humaines de Nancy

    Une affaire à suivre... Bonne chance à eux !

     

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  • Voir l'illustration de 'Joyeuses fêtes de fin d'année à tous'

    Joyeuses fêtes de fin d'année à tous

    Publié le 21/12/2018

    Pour clore cette année 2018, l'ensemble de l'unité s'est retrouvé pour une assemblée générale puis un repas.

    Au programme de l'AG :

    - Le système d'archivage ouvert HAL (C. Lentretien, Bibliothèque numérique, UL, invitée)

    - Le service "Welcome@lorraine" (C. Simon, DRIE, UL, invitée)

    - Bilan d'activité 2018 : Ressources humaines, Budget, Qualité, Hygiène et sécurité, Production et activité scientifiques, Conseil et animation scientifiques ... (P. Fontaine/C Larrière/ C Soligot/ M Thomas/ C Feidt/ F Yen Potin/ S Milla)

    - SiRENA et les nouvelles règles (A Fourcot)

    - Bilan du colloque Chlordécone (G. Rychen)

    - Points divers

     

  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Leila EL-MOHAJER'

    Bienvenue à Leila EL-MOHAJER

    Publié le 20/12/2018

    Leila a rejoint le groupe DAC de l’URAFPA en tant que doctorante. Elle vient de l’Université Libanaise à Beyrouth où, après un bachelor en biologie, elle a validé un master en Management et conservation des ressources naturelles puis un master en Sciences Animales. Son sujet de thèse porte sur les changements hormonaux au cours de la gamétogenèse chez la perche et sur les effets de la domestication sur cette régulation hormonale.

  • Voir l'illustration de 'Soutenance HDR de Stefan Jurjanz'

    Soutenance HDR de Stefan Jurjanz

    Publié le 12/12/2018

    Stefan Jurjanz, maître de conférences à l'URAFPA (MRCA), soutiendra le 19 décembre 2018 à 9h30 (salle Gallé, Présidence INP du site Brabois) son Habilitation à Diriger les Recherches (HDR) intitulée : exposition des animaux d’élevage aux polluants organiques persistants via l’ingestion de matrices environnementales.

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  • Voir l'illustration de 'Une lauréate à l'URAFPA : 2ème Prix de thèse

    Une lauréate à l'URAFPA : 2ème Prix de thèse "Durabilité des Elevages"

    Publié le 12/12/2018

    Maïlie Saint-Hilaire a remporté le 2ème prix de thèse "Durabilité des élevages" lors de la journée Natural Concept organisée à Rennes le 11 décembre dernier....

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  • Voir l'illustration de 'L'animal et le droit. Quelles évolutions?'

    L'animal et le droit. Quelles évolutions?

    Publié le 09/12/2018

    L’URAFPA a été sollicité par des collègues juristes de l’Université de Lorraine pour participer à un colloque sur les droits de l’animal. Fabrice Teletchea a représenté le laboratoire à ce colloque organisé par l’Institut François Gény le 7 décembre.

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  • Voir l'illustration de 'Aboutissement international pour des travaux expérimentaux menés à l’UR-AFPA'

    Aboutissement international pour des travaux expérimentaux menés à l’UR-AFPA

    Publié le 06/12/2018

    Fin 2018, un nouveau test normalisé a été reconnu par l’ISO (https://www.iso.org/standard/64938.html). Ce test (ISO 17924 :2018) fait partie d’un ensemble de méthodes permettant d’évaluer la qualité des sols et plus particulèrement le risque pour l’Homme suite à l’ingestion de particules de sol...

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  • Voir l'illustration de 'Soutenance de thèse'

    Soutenance de thèse

    Publié le 27/11/2018

    Maïlie Saint Hilaire présentera sa thèse intitulée :

    Toxicocinétique de la chlordécone chez la brebis

    réalisée au Laboratoire URAFPA et en collaboration avec le Laboratoire de sécurité des aliments (ANSES, Maisons Alfort) sous la direction de Guido Rychen et Agnès Fournier. Celle-ci aura lieu le lundi 17 décembre à 13h30 dans la salle Gallé (Présidence, site Brabois) à l’Université de Lorraine à Vandoeuvre-Lès-Nancy.

     

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  • Offre de contrat post doctoral dans l'équipe QUALIVIE

    Publié le 16/11/2018

    Appel à candidature pour un contrat post doctoral pour un projet du LUE IMPACT BIOMOLECULES (18 mois à partir du mois de février 2019).  Niveau : PhD avec expertise dans les domaines de la biochimie et de la biologie cellulaire.
     

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