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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement des populations humaines d’une part et de la contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 2 projets reliés par une action transversale :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Les projets Reponse et Cabaret pilotés par D. Banas ont confirmé la contamination des têtes de bassin versant par les pesticides. La nouveauté a été l'importance des produits de transformation (PT) dont certains sont présents à des concentrations plus élevées que leur molécule parent. Afin d'évaluer le potentiel écotoxique de ces mélanges de molécules, une action transversale a été mise en place entre l'équipe MRCA et l'équipe DAC. Elle est menée via le co-encadrement de la thèse de Gaspard Conseil débutée à l'automne 2021.

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRAE (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

L’unité de recherche est engagée depuis 2008 dans une démarche d’assurance qualité, avec la mise en place d’actions et d’outils visant à inscrire l’ensemble de nos activités scientifiques et administratives dans un cadre d’amélioration continue.

Ce travail se concrétise aujourd’hui avec la labellisation de deux plateformes en tant que « Structure d’Appui à la Recherche (STAR) - Lorraine Université d’Excellence (LUE) ». Il s’agit de la Plateforme Expérimentale en Aquaculture (PEA) et la Plateforme Biodisponiblité Bioactivité (Bio-DA).

Actualités

  • Soutenance de thèse de Nellya AMOUSSOU

    Publié le 26/11/2022

    Nellya soutiendra sa thèse le Jeudi 08 Décembre 2022 à 9h00 dans la salle des actes de la Faculté des Sciences et Technologies. La thèse intitulée "Développement d'un outil d'aide à la décision pour le choix d'associations d'espèces piscicoles en aquaculture" a été encadrée par Marielle Thomas, Thomas Lecocq et Alain Pasquet (URAFPA, DAC).

    Le jury est constitué de :

    Emmanuelle ROQUE D'ORBCASTEL, Chercheure IFREMER

    Carole ROUGEOT Cheffe de travaux, Université de Liège

    Stéphane BETOULLE, Professeur, Université de Reims

    Elisabeth GROSS, Professeure, Université de Lorraine

    Patrick KESTEMONT, Professeur, Université de Namur

    Christophe ROBIN, Professeur, Université de Lorraine

    Jean-Lichel MORTILLARO, Chercheur, CIRAD

    Voux pourrez trouver ci dessous le lien de connexion, dans le cas où vous assisterez à la soutenance par visioconférence.

    https://webvisio.univ-lorraine.fr/fr-FR/meeting/5100?secret=EoOWHf.Pi7aK_ivzmhg50Q

     

     

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  • Soutenance de thèse de Maxime VIGIER

    Publié le 10/11/2022

    Maxime VIGIER soutiendra sa thèse intitulée Influence des lipides membranaires sur les interactions protéiques liées aux anomalies endolysosomales dans un modèle neuronal de la maladie d'Alzheimer le 12 décembre 2022. Cette thèse a été réaliséee à URAFPA, Université de Lorraine, et co-encadrée par Madame MALAPLATE, Maître de conférences et praticienne hospitalière et Monsieur OSTER, Professeur des universités.

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  • Voir l'illustration de 'Venue de Madame Tijana MILICEVIC (Belgrade)'

    Venue de Madame Tijana MILICEVIC (Belgrade)

    Publié le 13/10/2022

    Nous allons accueillir Madame Tijana MILICEVIC qui est Professeure associée à l'Institut Physique de Belgrade du 18 octobre au 4 novembre 2022 (https://www.researchgate.net/profile/Tijana-Milicevic).

     

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  • Voir l'illustration de 'Comité de Pilotage de la mise en oeuvre expérimentale de l'Outil d'Aide à la Décision INSSICCA'

    Comité de Pilotage de la mise en oeuvre expérimentale de l'Outil d'Aide à la Décision INSSICCA

    Publié le 05/10/2022

    Le troisième Comité de Pilotage de la mise en oeuvre expérimentale de l'Outil d'Aide à la Décision (OAD) INSSICCA s'est tenu en visioconférence ce mardi 4 octobre.

     

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  • Voir l'illustration de 'Congrès annuel de l’EAAP'

    Congrès annuel de l’EAAP

    Publié le 19/09/2022

    Du 05 au 09 septembre 2022 s’est tenu le congrès annuel de l’EAAP (European Federation of Animal Science) à Porto. Claire Collas était sur place pour présenter les travaux conduits au sein de l'équipe MRCA.

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  • Voir l'illustration de 'Soutenance de thèse de Farida AMUTOVA'

    Soutenance de thèse de Farida AMUTOVA

    Publié le 06/09/2022

    Farida AMUTOVA soutiendra sa thèse intitulée Assessment of bioavailability of organochlorine pesticides in the chain "soil-farm animals-food products" le 22 septembre 2022 à 14h en salle Gallé

    Cette thèse a été réalisée à l'Université nationale kazakhe al-Farabi (Faculté de géographie et de gestion de la nature, Chaire UNESCO en développement durable) et à l'Université de Lorraine (École Nationale Supérieure d'Agronomie et d'Agroalimentaire, URAFPA) dans le cadre du programme international de bourses de doctorat Abay-Vern financé par les gouvernements de la République du Kazakhstan et de la France.

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  • Voir l'illustration de 'Perciponie : des retours très positifs'

    Perciponie : des retours très positifs

    Publié le 11/07/2022

    Un séminaire a été organisé à Arlon (Belgique) sur le campus de l'Université de Liège dans le but d'exposer les principaux résultats acquis dans le cadre du programme Perciponie. Il a réuni une cinquantaine de personnes, dont de nombreux porteurs de projets en aquaponie. De l'avis de tous, les échanges ont été particulièrement appréciés.

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  • Nouvelle offre de thèse à l'URAFPA

    Publié le 07/07/2022

    L'équipe DAC propose une offre de thèse dans le domaine de la polyculture.

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  • Voir l'illustration de 'Belle retraite Daniel !'

    Belle retraite Daniel !

    Publié le 30/06/2022

    Après une carrière déjà très riche à l’INRA puis l’INRAE, Daniel Krauss a poursuivi sa carrière au sein de notre laboratoire il y a un peu plus de 10 ans (arrivé en 2012). Au cours de ces trente années, Daniel aura travaillé sur presque tous les animaux d’élevage : volailles, bovins et… poissons. Au sein de l’équipe DAC, Daniel aura eu un rôle clé dans la gestion administrative de la Plateforme Expérimentale en Aquaculture. Il a notamment beaucoup œuvré à la labellisation LUE INFRA + de la PEA.

    Nous lui souhaitons tous une très belle retraite

  • Voir l'illustration de 'AG d'Etangs de France'

    AG d'Etangs de France

    Publié le 16/06/2022

    Les 16 et 17 juin 2022, l’ENSAIA et l’URAFPA, accueille l’AG d’Étangs de France. Cet évènement résulte de la demande des professionnels de la filière aquacole, désireux de partager les travaux de l’URAFPA menés sur les étangs piscicoles. Les interventions des chercheurs (Damien Banas, Pascal Fontaine et Marielle Thomas), d’ancien doctorant (François Le Cor) et doctorant (Gaspard Conseil) structureront la première matinée. La journée du 17 sera consacrée à la visite de structures piscicoles de l’Est Mosellan (Domaine de Lindre et pisciculture L’Huillier) avec qui l’URAFPA collabore depuis de nombreuses années.

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