Masters - Thèses - HDR

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108 Masters - Thèses - HDR avant 2019

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2018

HDR

• Exposition des animaux d’élevage aux polluants organiques persistants via l’ingestion de matrices environnementales.

  Jurjanz, S.

Thèses

• Implication des récepteurs de la dopamine dans la régulation de l’axe gonadotrope lors de la période pré-ovulatoire chez le sandre, Sander lucioperca.

  Roche, J.

• Toxicocinétique de la chlordécone chez la brebis

  Saint-Hilaire, M.

Masters

• Influence de proies potentielles sur la cannibalisme chez les premiers stades de vie d'un poisson

  Cortay, A.

• Impact of perturbation in group structure of Eurasian perch larvae (Perca fluviatilis) of 26 days old.

  Hillion, A., Toomey, L., Pasquet, A., Lecocq, T.

• Comparaison de différents traits comportementaux chez différentes populations de perche commune (Perca Fluviatilis) génétiquement différenciées, dans un système domesticatoire fixe (monoculture en circuit fermé hors sol)

  Mauduit, E., Toomey, L., Pasquet, A., Lecocq, T.

• New generation of PUFA-rich nanoliposomes: in vitro neurotrophic effect

  Master 2 Biomane

  Poerio, A.

• Larval recuring of pike perch and perch

  Rohrer, Y.

2017

HDR

• Etude des mécanismes endocriniens régulateurs de la reproduction des poissons, application à l’analyse des effets des premières étapes de domestication des percidés

  Milla, S.

• Exploiter l'ichtyodiversité pour accroître l'efficience et la durabilité des systèmes d'élevage

  Thomas, M.

Thèses

• Etude multi-traits du cannibalisme intra-cohorte chez les premiers stades de vie du sandre (Sander lucioperca).

  Colchen, T.

• Effet des étangs de barrage à vocation piscicole sur le fonctionnement écologique des cours d'eau de tête de bassin dans des contextes environnementaux différents : le cas des étangs de plaine en Lorraine

  Four, B.

• Modulation de l'absportion intestinale de la chlordécone (CLD) par l'utilisation de substances séquestrantes. Application à l'élevage en zones contaminées

  Yehya, S.

Masters

• études des mécanismes dopaminergiques régulateurs de la reproduction chez le sandre Sander Lucioperca.

  Master Amandine Depp

  Depp, C. Roche, J., Milla, S.

• La mixité d'espèces de poissons en pisciculture : développement d'une base de données pour établir de nouvelles associations

  Lang, I., Lecocq, T., Pasquet, A., Thomas, M.

• Etablissement de profils comportementaux de stades larvaires de poissons d’eau douce.

  Pasquet, A.

• Etude de la mise en place du cannibalisme chez les larves de Sandre

  Pasquet, A.

2016

HDR

• Apports de la systématique à la domestication de nouvelles espèces en aquaculture : applications aux premiers stades vie.

  Habilitation à Diriger des Recherches, soutenue le 09 Décembre. Ecole doctorale RP2E

  Teletchea, F.

Thèses

• Etude de la variabilité de l'embryogenèse chez la perche commune : développement d'approches alternatives

  Alix, M.

• Modélisation du devenir de l’hexabromocyclododécane (HBCD) chez la poule pondeuse : influence des caractéristiques physiologiques

  26/11/2016

  Dominguez, E. D.

• Influence de la température sur les premiers stades de vie de trois espèces de poissons dulcicoles : étude de la survie et de la plasticité phénotypique

  Realis, E.

Masters

• Effets de la température sur les premiers stades de vie chez la perche (Perca fluviatilis).

• Effets de la température de vernalisation sur le cycle de reproduction d’une espèce de poisson pondeur printanier : le gardon (Rutilus rutilus).

  Boyer, A.

• effets d’antagonistes de la dopamine sur l’induction de la reproduction du sandre.

  Master de Coralie Broquard

  Broquard, C., Roche, J., Milla, S.

• Etude de la comparaison de l’expression des gonadotropines chez le sandre sauvage et en cours de domestication

  Chakraborty, A., Milla, S.

• Impact du vieillissement sur le remodelage des membranes cérébrales : analyses protéomique et lipidique des rafts corticaux

  Gervaise, C.

• Effets de la température sur le développement des premiers stades de vie chez la lote d’eau douce (Lota lota).

  Houbaut vigneron, C.

• Mise en place de l’ichtyophagie chez les larves de sandre (Sander lucioperca)

  Pasquet, A.

• Regulation of the expression of the Lipolysis Stimulated Lipoprotein Receptor

  Mémoire de Master 2ème année mention BSIS, spécialité Biotech Molec et BioIng - Physiopath et Thérapeutique

  Renauld, K.

• Neurones hypothalamiques issus de souris juvéniles : un nouveau modèle cellulaire pour l'étude des mécanismes de régulation de la prise alimentaire

  Mémoire de Master 2ème année mention BSIS, spécialité Biotech Moléc et BioIng - Physiopath et Thérapeut - parcours BioIng Médicament NanoSanté

  Saber Cherif, L.

• Effets de la température sur les premiers stades de vie chez la perche (Perca fluviatilis).

  Thierry, E.

2015

HDR

• Place des lipides dans les processus neurodégénératifs associés à la maladie d’Alzheimer

  Université de Lorraine, soutenue le 7 septembre 2015

  Malaplate-Armand, C.

Thèses

• Etude de la variabilité génétique de populations sauvages et captives de la perche eurasienne Perca fluviatilis, espèce en cours de domestication

  Ben Khadher, S.

• Le vieillissement membranaire cérébral : conséquences fonctionnelles et protection par les acides gras polyinsaturés oméga-3 alimentaires

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 19 juin 2015

  Colin, J.

• Chlordécone et filière animales antillaises - De la distribution tissulaire aux stratégies de décontamination chez les ruminants

  Soutenue le 16 décembre 2015

  Lastel, M.-L.

• Mobilisation de l’acide arachidonique et sensibilité au peptide beta-amyloïde

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 14 déc 2015

  Thomas, M.

Masters

• Analyse des séquences nucléotidiques et identification de polymorphismes dans le gène LSR humain chez des patients hyperlipidémiques

  Mémoire de Master 2ème année mention BSIS, spécialité IM

  Berkoud, R.

• Etude de la comparaison de l’expression des gonadotropines chez le sandre sauvage et en cours de domestication.

  Chakraborty, A., Khendek, A., Milla, S.

• Effets de la température sur le développement squelettique des premiers stades de vie chez le brochet (Esox lucius).

  Chiaruttini, L.

• Production et étude de la stabilité et de la spécificité de PrtS, une protéase de Streptococcus thermophilus utilisable pour la fonctionnalisation de laits fermentés

  Mémoire de Master 2ème année mention BioMane, spécialité SPBA

  Hamadache, C.

• Cannibalisme et personnalité chez le sandre (Sander lucioperca) au stade larvaire.

  Pasquet, A.

2014

Thèses

• Approche comparée du déterminisme environnemental de l’induction du cycle de reproduction chez cinq poissons d’eau douce tempérée

  Ben Ammar, I.

• Évaluation du risque sanitaire lié à l’ingestion involontaire de sol : étude des propriétés du sol sur la biodisponibilité relative des PCB

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 3 décembre 2014

  Delannoy, M.

• Rôle des étangs de barrage dans la dynamique des micropolluants en têtes de bassins versants

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 16 décembre 2014

  Gaillard, J.

• Effet des polluants de type hydrocarbures aromatiques polycycliques sur l'homéostasie lipidique et les récepteurs des lipoprotéines hépatiques

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 07 octobre 2014

  Layeghkhavidaki, H.

• Contribution des protéases pariétales dans l'activité des systèmes protéolytiques de surface de Lactobacillus helveticus et Streptococcus thermophilus en matrice laitière

  Thèse de l'Université de Lorraine, soutenue le 27 novembre 2014

  Lecomte, X.

• Implication du récepteur LSR (lipolysis stimulated lipoprotein receptor) dans le contrôle de l’homéostasie du cholestérol cérébral et les capacités cognitives au cours du vieillissement

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 5 novembre 2014

  Pinçon, A.

Masters

• Neuroprotection et neurorégénération des cellules ganglionnaires de la rétine par l’acide docosahexaénoïque

  Mémoire de Master 2ème année mention BioMane, spécialité SPBA

  Benamira, N.

• Impact des étangs piscicoles sur le transfert amont-aval de contaminants d'origines agricoles

  Bonnefille, B.

• Effets de la photopériode sur la reproduction du gardon et de la perche

  Gharbi, K. G., Milla, S.

• Optimisation de la production d’hydrolysats de lactoprotéines adaptés à des tests cellulaires et recherche d’activité anti-radicalaire

  Mémoire de Master 2ème année mention BioMane, spécialité SPBA

  Guérin, J.

• Effets de la photopériode sur la physiologie de la reproduction chez deux espèces de poissons d'eau douce tempérée

  Khendek, A., Milla, S.

• Etude de la structure génétique de la perche (Perca fluviatilis) en fonction de l’âge dans le lac Léman.

  Michaud, M.

• Comportement et réchauffement climatique : exemple des relations interindividuelles chez les alevins de truite

  Pasquet, A.

• Effets de la température sur les premiers stades de vie chez la perche (Perca fluviatilis).

  Pot, A.

• Cellular mechanism of action of food antihypertensive peptides: effect on vascular smooth muscle cell and bioavailability

  Mémoire de stage de fin d'études d'ingénieur (École Supérieure de Biotechnologies Strasbourg, Université de Strasbourg)

  Schwebel, S.

2013

HDR

• Élevage et environnement : de la réduction des rejets d’éléments à risque à la sécurisation des produits vis-à-vis des contaminants

  Université de Lorraine, soutenue le

  Jondreville, C.

• Peptides à activité biologique issus des protéines laitières : de l'ingrédient à l'aliment fonctionnel

  Université de Lorraine, soutenue le 3 juillet 2013

  Miclo, L.

Thèses

• Régulation de l'expression hépatique du récepteur LSR (lipolysis stimulated lipoprotein receptor)

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 11 décembre 2013

  Akbar, S.

• Streptococcus thermophilus et Lactococcus lactis : des bactéries lactiques comme outils de production de peptides bioactifs ? Impact du système protéolytique sur la stabilité des peptides et production hétérologue d’un peptide anxiolytique

  Thèse de l'Université de Lorraine, soutenue le 9 décembre 2013

  Hafeez, Z.

• Exploration du potentiel probiotique de la bactérie lactique Streptococcus thermophilus : évaluation du potentiel probiotique et de sa variabilité

  Thèse de l'Université de Lorraine

  Junjua, M.-A.

Masters

• Impact du vieillissement et du régime alimentaire hyperlipidique sur la signalisation induite par le CNTF dans l'hippocampe de souris

  Mémoire de Master 2ème année mention ISSM, spécialité Pharmacologie de sécurité - expertise pré-clinique des médicaments

  Clément, A.

• Devenir des peptides bioactifs dans une matrice de lait fermenté par Streptococcus thermophilus

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité SPBA

  Katsarou, E.

• Peptides antihypertenseurs d'origine alimentaire : étude in vitro de leur mode d'action en relation avec leur activité biologique

  Mémoire de Master 2ème année mention BioMane, spécialité SPBA

  Legrani, K.

2012

HDR

• Propriétés technofonctionnelles et biofonctionnelles des protéines et des peptides du lait

  Université de Lorraine, soutenue le 1er mars 2012

  Girardet, J.-M.

Thèses

• Lipémie postprandiale et lactoferrine : le Lipolysis Stimulated Receptor comme cible potentielle

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 5 décembre 2012

  Ahmad, N.

• Validation fonctionnelle d’approches nutritionnelles à allégation « bien vieillir », capables de prévenir le vieillissement cérébral et les maladies neurodégénératives

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 13 décembre 2012

  Allouche, A.

• Effets neurotoxiques à court et à long terme induits par l’exposition lactationnelle à un mélange de six biphényles polychlorés type « non dioxin like » (sigma 6 PCB-NDL) à faibles doses chez un modèle murin

  Thèse de l'Université de Lorraine et de l'Université de la Sarre soutenue le 23 octobre 2012

  Ardzivian, A.

• Biodisponibilité relative du chlordécone de l'andosol et du nitisol chez les animaux d'élevage monogastriques

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 28 novembre 2012

  Bouveret, C.

• Exposition périnatale à un mélange d'hydrocarbures aromatiques polycycliques chez le rat : évaluation des effets neurotoxiques à court et à long terme

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 29 octobre 2012

  Crepeaux, G.

• Implication de la phospholipase A2 cytoplasmique (cPLA2) dans la pathogenèse de la maladie d’Alzheimer

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 12 novembre 2012

  Desbene, C.

• Etude moléculaire in vitro du mode d’action de peptides bioactifs issus de protéines de lait bovin : peptides inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine I et caséinophosphopeptides chélateurs de minéraux

  Thèse de l'Université de Lorraine soutenue le 10 décembre 2012

  Zidane, F.

Masters

• Production hétérologue sous forme multimérique d'un peptide à activité anxiolytique d'origine alimentaire et étude de sa libération par des enzymes digestives

  Mémoire de Master 2ème année mention BioMane, spécialité SPBA

  Kosayyer, A.

• La lactoferrine et le LSR : interaction et rôle dans la lipémie post-prandiale

  mémoire de Master 2ème année - mention BAAN - spécialité Sciences et Procédés Biotechnologiques et Alimentaires

  Lambert, D.

• Etude de deux inhibiteurs de phospholipase A2 cytosolique, pyrrophénone et SB228, et de leurs effets sur la toxicité du peptide beta-amyloïde

  Mémoire de Master 2ème année mention ISSM, spécialité PS-EPM

  Thomas, M.

• Study of survival and induced functions of Streptococcus thermophilus in simulated human digestive conditions

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité SPBA

  Uriot, O.

2011

HDR

• Dynamique des éléments particulaires et dissous en milieux aquatiques lentiques peu profonds

  Institut National Polytechnique de Lorraine, soutenue le 9 décembre 2011

  Banas, D.

• Influence de l’écosystème du tractus gastro-intestinal sur l’hydrolyse et le transfert des peptides à activité biologique

  Institut National Polytechnique de Lorraine, soutenue le 13 décembre 2011

  Le Roux, Y.

• Caractérisation de la toxicité cérébrale de l'ingestion de matrices alimentaires contaminées avec des polluants organiques persistants

  Université Henri Poincaré - Nancy 1, soutenue le 8 décembre 2011

  Schroeder, H.

Thèses

• Caractérisation d'une forme extracellulaire soluble de la protéase PrtS chez Streptococcus thermophilus 4F44 : mise en évidence et détermination de ses sites de coupure sur les caséines

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 26 octobre 2011

  Chang, O.K.

• Toxicité neurocomportementale à court et à long terme du BDE-99 chez le rat adulte ou en développement. Etude des effets de l'administration quotidienne par voie orale de doses représentatives de l'exposition humaine pendant 90 jours

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 29 juin 2011

  Daubie, S.

• Transfert de polluants organiques persistants (POP) vers l'oeuf de poule : influence des caractéristiques des polluants et du statut physiologique de l'animal

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 31 mai 2011

  Fournier, A.

• Caractérisation de la variabilité du système protéolytique de surface de la bactérie lactique Streptococcus thermophilus

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 21 septembre 2011

  Galia, W.

• Validation fonctionnelle d’une nouvelle stratégie thérapeutique prévenant la dégénérescence et les troubles cognitifs associés dans des modèles murins de la Maladie d’Alzheimer

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 14 novembre 2011

  Garcia, P.

• Rôle du récepteur aux lipoprotéines LSR, dans la régulation du transport et de la distribution des lipides alimentaires

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 15 novembre 2011

  Hanse, M.

• Influence de la matrice sol sur la biodisponibilitté orale des Polluants Organiques Persistants chez les ruminants laitiers

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 30 juin 2011

  Ounnas, F.

• Pollution atmosphérique et transfert mère-jeune des polluants organiques persistants chez le rat. Effets à court et à long terme sur le développement cérébral et comportemental du jeune

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 12 décembre 2011

  Peiffer, J.

Masters

• Rôle de la protéine APP dans la transduction du signal apoptotique du peptide A-beta soluble

  Mémoire de Master 2ème année mention SVS, spécialité Génie Cellulaire

  Colin, J.

• Contribution à la mise au point de l'outil R-IVET (Recombinase Based In vivo Expression Technology) chez Streptococcus thermophilus

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité SPBA

  Gaci, N.-A.

• Etude de la neurotoxicité de l'ingestion d'une matrice alimentaire contaminée avec un mélange de HAP au cours de la gestation et de l'allaitement chez le jeune rat. Effets sur l'activité régionale de la cytochrome oxydase et de l'acétylcholinestérase

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité SPBA

  Kinzhebayeva, N.

• Implication du récepteur aux lipoprotéines activé par la lipolyse LSR dans le contrôle de l’homéostasie du cholestérol cérébral

  Mémoire de Master 2ème année mention SVS, spécialité Génie Cellulaire

  Pinçon, A.

2010

Thèses

• Bioindicateurs métaboliques de l'exposition des ruminants laitiers aux hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 28 juin 2010

  Chahin, A.

• Pesticides et polyculture d'etang : de l'épandage sur le bassin versant aux résidus dans la chair de poisson

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 15 novembre 2010

  Lazartigues, A.

Masters

• Étude du rôle d'un transporteur potentiel de dipeptides, d'oligopeptides et/ou de nickel chez Streptococcus thermophilus

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité SPBA

  Carré, J.

2009

Thèses

• Validation d'un test de mesure de bioaccessibilité : application à quatre éléments traces métalliques dans les sols : as, Cd, Pb et Sb

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 18 septembre 2009

  Caboche, J.

Masters

• Détermination des conditions nécessaires à la libération de caséinopeptides à activité anxiolytique valorisables au niveau industriel

  Mémoire de Master 2ème année mention SVS, spécialité « Génomique et informatique ; Génies protéique et cellulaire », option « Génie protéique »

  Adam, L.

• Étude sur culture cellulaire Caco-2 du mécanisme de transfert de l’alpha-casozépine, peptide benzodiazépine mimétique

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité BANT

  Laydi, F.E.

2008

Thèses

• Caractérisation de la spécificité biologique, de la résistance aux peptidases du tractus gastro-intestinal et étude du transfert à travers l'épithélium intestinal de l'alpha-casozépine

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 17 octobre 2008

  Balandras, F.

• Recherche de déterminants génétiques permettant l'adaptation d'une souche Escherichia coli à la mamelle bovine.

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine, soutenue le 24 octobre 2008

  Dufour, D.

• Étude protéomique de la microhétérogénéité des caséines alpha-s1 et beta équines : identification des variants post-transcriptionnels et de phosphorylation ; identification des sites phosphorylés de la caséine beta

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 21 novembre

  Matéos, A.

• Développement et validation de modèles adaptés à la mesure de l'anxiété et du stress chez le rat Wistar. Application à la caractérisation des effets protecteurs d'un hydrolysat trypsique de caséines bovines enrichi en caséine alpha-s1

  Thèse de l'Université Henri Poincaré soutenue le 15 octobre 2008

  Violle, N.

Masters

• Optimisation des conditions de production et de purification de l'Enzyme de Conversion de l'Angiotensine I

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité BANT

  Ochs, M.

2007

Thèses

• Transfert des Polluants Organiques Persistants (POP) du fourrage vers le lait chez le ruminant

  Thèse de l'Institut National Polytechnique de Lorraine soutenue le 11 juin 2007

  Costera Pastor, A.

Masters

• Caractérisation de l’activité antioxydante de peptides thermolysiques de l’alpha-lactalbumine bovine. Mise en évidence et caractérisation de leur éventuelle activité neuroprotectrice

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité BANT

  Sadat, L.

2006

Thèses

• Étude de la structure et de la susceptibilité à la protéolyse de l’alpha-lactalbumine bovine en fonction des paramètres de la dénaturation thermique. Activités biologiques des peptides formés

  Thèse de l'Université Henri Poincaré - Nancy 1 soutenue le 13 juin 2006

  N'Negue, M.-A.

Masters

• Étude de la variabilité du potentiel protéolytique de paroi chez Streptococcus thermophilus. Caractérisation de la variabilité du gène prtS

  Mémoire de Master 2ème année mention BAAN, spécialité BANT, soutenu le 30 juin 2006

  Galia, W.

2004

HDR

• Prédire la contamination des produits animaux par les polluants organiques lipophiles

  Feidt, C.

Masters

• Identification de 3 souches de Pseudomonas fluorescens à activité caséinolytique et caractérisation de 2 protéases polymériques sécrétées par l'une d'elles:une endopeptidase de type AprX et une exopeptidase de type X-Pro dipeptidyl peptidase

  Mémoire de D.E.A. de Microbiologie, Enzymologie, Nutrition, soutenu le 16 juillet 2004

  Dufour, D.

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